Decouverte De Notre Terroir "Le Champagne"

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L'art de vivre à la française est une phrase qui se décline de bien des façons dans notre région. Comment ne pas évoquer ce breuvage mondialement connu qu'est le Champagne, signe de fête, d'évènement exceptionnel ? l'histoire du roi des vins et du vin des rois est étroitement liée à Châlons en Champagne. Au XIXe siècle, Jean Baptiste François, pharmacien et Adolphe Jacquesson, inventeur de la capsule métallique et du muselet, tous deux châlonnais, ont contribué par leurs inventions exceptionnelles à améliorer les méthodes de vinifications.

Visites des caves Joseph PERRIER à Châlons-en-Champagne (photo 1)
Les caves de JOSEPH PERRIER sont historiques. Abritées sous des crayères calcaires d'époque gallo-romaine, elles sont enfouies sous la colline, accessibles de plain-pied. Elles comptent trois kilomètres de galeries avec des voûtes en forme d'ogive culminant de 5 à 10 mètres de haut, ponctuées d'essors – traduisez de puis de lumière du jour – et de murs témoignant du travail de milliers d'hommes qui les ont signés ou qui ont laissé une trace de leur passage. Là des millions de bouteilles dorment sur lattes ou épis, dans ce labyrinthe à la fraicheur constante et à l'hygrométrie naturellement dosée grâce à la présence de grands arbres sur la colline. ( visites organisées par l'office de tourisme)

Visiter le site internet : www.josephperrier.fr

D'Avril à Octobre, à bord d'une voiturette électrique, Vivez une immersion au cœur du vignoble champenois  avec la maison de champagne  BONNEVIE-BOCART à BILLY LE GRAND.

sur réservation  tél :+ 33(0) 3 26 67 95 67  ou  +33 '0)6 30 07 39 87 ou sur site : www.champagne-bonnevie-bocart.com

- Balade Decouverte : Balade commentée dans les vignes, dégustation de 2 chapagne, visite guidées des installations (pressoir, cuverie, chai.....) 
Durée 2 h, Départ à 10h30 - 14h00 - 16h00 du lundi au samedi

-Balade Gourmande :  balde commentée dans les vignes, pique - nique et dégustation de 3 champagnes, visite guidée des installations (pressoir, cuverie, chai...)
Durée 2h30, Départ à 12h00
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